L'Italia è paese dove la forzata industrializzazione del centro sud e delle isole non ha portato altro che un assaggio di ricchezza tramutatasi poi in inquinamento ambientale e abbandono delle strutture; tale ricchezza aleatoria per le popolazioni dei territori che ospitavano i siti industriali,ha solo fatto arricchire coloro (politici e industriali) che hanno sfruttato gente e zone senza erogare beni e servizi alle comunità,lasciando in cambio residui pericolosi e nessuna alternativa.
Oltre al turismo,dove esso sia ancora possibile,ci sono sempre state delle alternative mai incentivate (solo sulla carta ma non nella realtà) che sfruttando l'ecologia in maniera corretta hanno prodotto e producono ancora oggi delle eccellenze,una di queste è nel settore dell'agroalimentare.
Coadiuvato adeguamente attraverso la ricerca,altro settore perchè tale è,si possono ottenere grandi risultati ai fini della produzione di prodotti non solo dop ma anche con caratteristiche rivoluzionarie.
Leggetevi questi link:

http://sardegna.blogosfere.it/2010/0...ngrassare.html

http://www.unionesarda.it/Articoli/Articolo/179529

http://www.qualeformaggio.it/index.p...lita&Itemid=14