Secondo me non dipende dai samsung, o almeno non solo da loro. Anche io ho il galaxy s 2 e non ha mai dato problemi, ne di connessione ne di disturbo in chiamata.
E' vero che non ho fatto l'ultimissimo aggiornamento del telefono, in quanto ho letto pareri discordanti anche per altre funzioni generali che non hanno a che fare con il blu&me, ma togliendo l'ultimo aggiornamento ho sempre fatto gli altri e non ho mai avuto problemi.
Secondo me dipende dalla centralina della macchina, prova a resettare staccando la batteria, non si sa mai è andato in palla, altrimenti assistenza ed eventuale aggiornamento...