http://www.valtellina.it/info/4998/sciatt.html
Io ti posso dire che quando li fa mio padre a casa ne mangiamo dai 120 ai 150 in 4 accompagnati da un tagliere di affettato e insalata.
Quando si viene in Valtellina non si possono non assaggiare:
- polenta liscia o taragna con selvaggina
- sciat
- pizzocheri
- taroz
- del buon formaggio grasso d'alpe
tutti piatti dietetici ovviamente
sono ipercalorici ih ih ih ih ih ih